Hamburg merită o vizită în multe feluri pentru turiști – care, desigur, provin și din întreaga lume. Chiar și un gurmand de călătorie, adică un turist care în timpul șederii sale în orașul hanseatic, care este, de asemenea, considerat „poarta către lume”, își primește banii aici. Motivul pentru aceasta nu este doar numeroasele restaurante internaționale care există în orașul hanseatic. Unul dintre punctele culminante culinare ale orașului hanseatic – dacă doriți – este piața de pește Altona. Este o piață publică în districtul Altona-Altstadt, care este acum comercializată ca atracție turistică, dar are un trecut plin de evenimente și se poate referi la o mulțime de tradiții. La urma urmei, portul Altona a avut odată o importanță foarte mare.
Istoria portului Hamburg
Totul a început când Altona era încă la porțile orașului hanseatic din nordul Germaniei. Aici era zona de așezare a pescarilor și meșteșugarilor. Altona a avut rapid o poziție specială din cauza portului. După ce Altona a primit drepturile orașului în 1664, comerțul a fost în cele din urmă permis să se desfășoare din 1703 înainte de biserica din Altona. În acel moment, acest lucru a fost unic în domeniul care se numește acum Germania. Piața a servit inițial doar pentru a furniza cetățenilor din Altona pește proaspăt. Dar deja la începutul secolului al XVIII-lea, legumele, plantele și fructele au fost, de asemenea, oferite pe piață. Cu toate acestea, piața a rămas un punct important și, mai presus de toate, cel mai mare punct de transbordare pentru peștii de mare și conservele de pește din Germania. Consecința logică a acestui fapt a fost deschiderea sălii de licitații pentru pește în 1896, care, cu toate acestea, nu a fost profitabilă trei decenii mai târziu. Activitatea de piață din Altona a devenit astfel în cele din urmă o atracție turistică după cel de-al doilea război mondial, cu numeroasele sale tarabe în aer liber. Până în prezent, piața de la capătul estic al Drumului Marelui Elba din Altona, pe lângă faptul că mulți gurmanzi de călătorie vin aici, are, de asemenea, o funcție socială și, desigur, economică pentru localnici – clienți și comercianți.
De la pui vii la burgeri gourmet
Pescarii din Altona și-au oferit odată captura proaspătă la piața de pește din Hamburg-Altona direct de pe bărcile lor din port. Astăzi, această piață este un magnat atracție de gastronomici de călătorie din întreaga lume. În plus față de rulourile tradiționale de pește, turiștii pot cumpăra, de asemenea, găini vii și chiar porumbei purtători, dar și iepuri. Există 120 de tarabe unde localnicii și turiștii pot alege lucrurile pe care le caută sau cred că le pot folosi. Pentru gurmanzi în special, există numeroase camioane alimentare care oferă delicatesele lor – de la currywurst tradițional la burger gourmet. În plus față de oferta tradițională, pe care o suspectează să o găsească pe o astfel de piață, de asemenea, articolele tehnologice și suvenirurile turistice aparțin sortimentului dealerilor, în timp ce în fosta sală de licitații de pește se cântă jazz și muzică rock. Nu numai pentru bunăstarea culinară este astfel avut grijă de, dar, de asemenea, pentru o multime de divertisment și un program de sprijin care pot fi văzute. Deci nu te duci doar să cumperi un pui viu pentru cotețul de pui din grădină de la piața de pește din Hamburg.
