Cesme este un oraș-stațiune de pe coasta Mării Egee din Turcia. Atrage turiștii cu climatul său cald, marea limpede și plajele frumoase. Cu toate acestea, una dintre cele mai importante caracteristici ale Cesme în ceea ce privește turismul este bucătăria sa bogată și delicioasă. Bucătăria din Cesme se bazează pe bogăția Mării Egee și include multe preparate și deserturi locale. Cele mai renumite mâncăruri din bucătăria Cesme includ mâncăruri din ulei de măsline, fructe de mare, ierburi și tocană cu carne. Mâncărurile cu ulei de măsline sunt mâncăruri în care legumele sunt gătite în principal cu ulei de măsline și condimente. Anghinarele cu ulei de măsline, frunzele umplute cu ulei de măsline, dovleceii cu ulei de măsline și mazărea cu ochi negri cu ulei de măsline sunt cele mai delicioase mâncăruri cu ulei de măsline.
O călătorie culinară cu pește, ierburi și tocană de grâu
Fructele de mare sunt unul dintre ingredientele indispensabile ale bucătăriei Cesme. Multe tipuri de pește, cum ar fi bibanul de mare, dorada, stavridul și carasul, sunt proaspete și delicioase. În plus, midiile umplute, salata de caracatiță, calmarul și mâncărurile cu caracatiță se numără printre mâncărurile cu fructe de mare care se remarcă în bucătăria Cesme. Ierburile joacă, de asemenea, un rol important în bucătărie. În salate și în mâncăruri se folosesc multe ierburi diferite, cum ar fi ierburile mixte, purpura, măceșul, radiccio și urzica. Combinarea acestor ierburi și salate cu diverse condimente și ulei de măsline creează parfumuri bogate și delicioase. Keskek este una dintre mâncărurile tradiționale din Cesme. Keske, o tocană de grâu preparată prin fierberea făinii de porumb și a grâului împreună, se servește de obicei la ocazii speciale, cum ar fi nunțile și sărbătorile. Printre delicatesele locale, un loc aparte îl ocupă keskek, a cărui preparare este foarte elaborată.
Delicatesele din bucătăria mediteraneană rafinează această bucătărie
Bucătăria Cesme a fost, de asemenea, sub influența multor culturi diferite. Culturile turcilor, grecilor și ale țărilor mediteraneene care s-au stabilit în regiune în perioada otomană s-au reflectat, de asemenea, în bucătărie. Prin urmare, pot fi observate urmele diferitelor culturi. Restaurantele servesc preparate din bucătăria internațională, precum și mâncăruri locale. Cu toate acestea, majoritatea turiștilor care vin în Cesme vin aici pentru a gusta delicatesele locale. Legumele proaspete, ierburile și fructele de mare din piețele locale sunt ingredientele principale ale meselor din restaurant. Vara este cel mai bun moment pentru a încerca mâncărurile delicioase din. În această perioadă au loc multe festivaluri și evenimente locale. În special, festivalul uleiului de măsline și al ierburilor este unul dintre cele mai importante evenimente din regiune. În timpul festivalului, vor fi prezentate diverse feluri de mâncare, deserturi și băuturi pe bază de ulei de măsline și plante aromatice.
Deserturile delicioase nu trebuie să lipsească de la masă
Mâncărurile delicioase și deserturile speciale sunt cunoscute și în alte părți ale Turciei. Unele dintre restaurantele celebre din regiune se numără printre cele mai bune restaurante din Turcia. În plus, produsele locale sunt populare și în alte părți ale Turciei. Ca urmare, bucătăria Cesme este una dintre cele mai bogate și mai delicioase bucătării din Turcia. Mâncărurile din ulei de măsline, fructele de mare, ierburile și keskek sunt printre cele mai populare feluri de mâncare Deserturile lor sunt, de asemenea, foarte gustoase. Aceste mâncăruri delicioase, care trebuie degustate de turiștii care vin în regiune, constituie o experiență de vacanță și de plăcere de neuitat.
